8月31日，后勤服务处邀请李沧区市场监督管理局刘伦主任为我院食堂从业人员进行食品安全知识培训。后勤服务处负责人、食堂管理员和全体从业人员参加了培训。

  刘伦主任认真讲解了《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等内容，围绕人员管理、索证索票、食品储存、餐具消毒、留样管理等方面的规范进行了详细解读，分析了存在的风险点，并通过食品安全事故典型案例分析了当前食品安全形势，要求学院严格落实食品安全主体责任，认真落实相关监管职责。

  后勤服务处处长张泉对食堂从业人员提出要求：一是要高度重视食品安全工作，以精细化管理为抓手，严格遵循餐饮服务操作规范，落实食品安全工作责任；二是要落实疫情防控各项政策，做好员工每日核酸检测和体温监测；三是各经营单位要细化原材料储存、加工和售卖的各个环节，管理人员抓好餐饮具消毒和抽检等工作，保障师生饮食安全。