11月1日下午我院于学术报告厅召开食品安全专题培训会，邀请李沧区市场监督管理局吕牧遥主任做报告。后勤服务处相关人员、全体餐饮服务人员、商超食品制售人员参加培训。

吕主任以近期热点话题——云南长丰学校猪肉异味事件为切入点，综合梳理食品安全的相关法律法规，从硬件改进、软件提升、制度落实、人员管控、事故处置等方面深入剖析相关案例，为从业人员日常工作做出全操作流程的规范指导。同时，结合推动群众身边不正之风和腐败问题专项整治要求下“小切口”精准监管的食品安全形式，要求餐饮公司认真做好“重要的三类人、重要的三件事、重要的三本账”；要求学院严格落实食品安全主体责任，切实履行相关监管职责。

此次培训进一步提高了我院餐饮从业人员的安全责任和防范意识，增强了食品安全管理的业务能力，为推动我院“预防为主、风险管理、全程控制、全院共治“食品安全管理长效机制建设起到了积极作用。